昨晩、職人さんからアサリたくさん頂きました!
家族で潮干狩りに行ったそうです
早速塩水につけて砂抜き作業
朝見るとニョキニョキと触覚がこれでもかと伸びきって気持ち悪かった(焦;)
たくさん頂いたので近所の犬友にもおすそ分け!
今夜はボンゴレパスタ作ってみよ!
潮干狩りのアサリは中国産か北朝鮮からの輸入がほとんどです。
中国人の糞尿を海に垂れ流した水域でとれたアサリを
撒き散らしてると言う人もいますが加工食品ではないので大丈夫!
まずは定番アサリの酒蒸し
料理酒と醤油少々に塩コショウで出来上がり
メチャ旨!